アマニで作るトマトたまねぎドレッシング料理研究家提案レシピ

たまねぎやトマトがたっぷりでボリュームのあるドレッシングです。サラダだけではなくパンや蒸し料理にも合いますよ。
油はアマニ油を使用しています。作りやすい分量で作っております。残った場合は冷蔵庫に保存し、1・2日中に食べきってください。

アマニ油は熱に弱く酸化しやすい特性を持っています。ボウルで合わせる際は、たまねぎをトマトと混ぜてから【A】を加えるとよいでしょう。

時間	5分
人数	4人分
材料	トマト　1玉(110g) たまねぎ　1/2玉(60g) 【A】アマニ油　大さじ2 【A】レモン汁　大さじ１と1/2 【A】塩、こしょう　各適量【A】ハーブ（フェンネル・パセリなどお好みで）　適量【A】醤油　小さじ1/2
手順1	トマトはヘタを取り1cm角に切る。
手順2	たまねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(500w)で40秒加熱する。
手順3	トマトと【A】を1のボウルに加えて混ぜる。