NATULAND（ナチュランド）

NATURANDのこだわり

NATULANDのエキストラバージンオリーブオイルは本場スペイン産!Olittera（オリテラ）のブランド商品です。オリテラは世界でも40カ国以上に展開しているスペインの中でも有数のオリーブオイル製造メーカーです。フルーティな風味が特徴で、いろいろな料理に合わせてひと味違う本場の味がご家庭でお楽しみ頂けます。

品種・・・・・NATULANDオリテラエクストラバージンオリーブオイルは
● Cornicabra(コルニカブラ)
● Picual(ピクアル)
●Hojiblanca(オヒブランカ)
　　の種類のオリーブを使用しています。

スペイン産オリーブオイル

スペインは、ヨーロッパの最南端に位置し、西に大西洋、東に地中海を配し、南北に長い地形を有し。肥沃な台地にふりそそぐ太陽は、あらゆる生物を活き活きとさせ、複雑な地形は、地域によって異なった気象条件を生みそこで採れるもの、作られるものも当然多種多用です。さらに人々は地域によって独自の文化をもち、多彩な食生活を謳歌しています。 スペインには、限りなく深く、豊かな食の魅力があふれています。その豊饒な食も、オリーブオイル無しでは語れない国です。

エキストラバージンオリーブオイルとは？

エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾ってろ過しただけの純粋な油です。また、化学溶媒などを使用しない一番搾りの製法で絞られた油です。オリーブオイルには精製したオリーブ油とエキストラバージンオリーブオイルを混ぜたピュアオリーブ油などもございますが、エキストラバージンオリーブオイルは中でも最高級のオリーブオイルです。

エキストラバージンオリーブオイル豆知識

＊1本の木から・・・・・1本のオリーブの木からは実が約１５０ｋｇ収穫され、実から抽出した油は約１０kgほどしか作られません。

＊保存方法・・・・・・オリーブオイルは酸化しやすい油です。熱、光が当らない冷暗所に保管してください。開封後は1−2ヶ月でご使用ください。

＊色の変化・・・・・・オリーブオイルのグリーンの色は色素「クロロフィル」によるものです。光にあたるとクロロフィルが分解され、色素がなくなり退色し、黄色味が強くなってきます｡変色しても品質には問題ございませんのでそのままご使用ください。

＊沈殿し凝固する・・・・・・オリーブオイルは低い温度（10℃以下）になると白い粒が沈殿したり､濁ったり凝固したりする事がございます｡特にエキストラバージンオリーブオイルは、ピュアタイプのオリーブオイルより白く濁りやすい性質がございます。凝固した場合はぬるま湯につけたり、暖かい場所にしばらく置くと溶けて透明になります。品質に問題はありませんので､ご安心しておご使用ください。