サーモンとアボカドのトロトロユッケ 料理研究家提案レシピ
お酒のおつまみにもぴったりの一品。アマニ油入りで体にも優しいです。アマニ油特有の香りが得意でない方も、ごま油と合わせることで全く気になりません。
辛味が好きな方は少し豆板醤を足してみてください。タレとしっかりと絡めることでトロトロとした食感に仕上がります。
| 時間 | 10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く） |
|---|---|
| 人数 | 2人分 |
| 材料 | サーモン(刺身用) 150g |
| 手順1 | サーモンとアボカドは2㎝角程度に切る。 |
| 手順2 | にんにくをすりおろしたら、【A】をボウルに全て入れて混ぜ合わせる。 |
| 手順3 | サーモンとアボカドをボウルに加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で20分程度置く。 |
| 手順4 | 器に盛り、刻んだ小ねぎと卵黄をのせる。 |
