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(株)朝日(神奈川県川崎市)は、シソ科の一種であるエゴマ種子から注出した『えごま油』を販売している。国内製造にて高品質、安定提供が可能となった。同社は大手量販店をはじめさまざまな販売網を築き上げてきた。 えごまには現代人の食生活に不足しがちな必須脂肪酸α-リノレン酸が55％以上含まれ、毎日の食生活に欠かせない油として注目されている。近年、食生活が欧米化し、リノール酸(スナック菓子、マーガリン等に含まれている)の過剰摂取による生活習慣病が問題視されている。これをうけ、厚生労働省は生活習慣病としてn-3系脂肪酸(α-リノレン酸)を増やすべき栄養素と発表した。同社では「α-リノレン酸は熱に弱い為、炒め物には適さないが、飲む油としてドレッシングの代用、ジュースの中に入れてなど食生活に取り入れられる」として同品を提案している。

また、同社の製品を病院食として一早く採用している医療機関もあり、α-リノレン酸をバランスよく食事からとることを進めているという。